Warum Pizza al Taglio andere Varianten beim Catering übertrifft

Bei der Planung eines Caterings kann die Wahl der richtigen Pizza über den Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Wir von Storia sind auf Pizza al Taglio spezialisiert, eine Pizza nach römischer Art, die sich nicht nur durch ihren unglaublichen Geschmack auszeichnet, sondern auch dadurch, dass sie sich ideal für die Bewirtung großer Gruppen eignet. Entdecken Sie, warum Pizza al Taglio im Vergleich zu anderen Varianten wie der neapolitanischen Pizza für Catering-Zwecke unübertroffen ist.

Was macht Pizza al Taglio einzigartig?

Pizza al Taglio, in Italien oft auch „Oma-Pizza“ genannt, wird in großen, rechteckigen Blechen gebacken. Jedes Blech misst 40 x 60 cm und ergibt 10 Stücke (je 12 x 20 cm). Ein Blech reicht für 3 bis 4 Personen und ist somit ideal zum Teilen und perfekt für Veranstaltungen jeder Größe.

Der Boden der Pizza al Taglio ist ein Meisterwerk: leicht, luftig, fluffig und herrlich knusprig . Diese Textur entsteht durch einen viertägigen Sauerteigfermentationsprozess – eine Technik, die bei anderen Pizzasorten nahezu unbekannt ist. Das Ergebnis ist nicht nur eine Pizza mit fantastischem Geschmack, sondern auch eine, die leicht verdaulich ist – perfekt, um Ihre Gäste zufrieden und zufrieden zu stellen.

Vergleich: Pizza al Taglio vs. neapolitanische Pizza

Die neapolitanische Pizza ist eine kulinarische Ikone, aber im Catering-Bereich steht sie vor erheblichen Herausforderungen:

1. Große Menschenmengen bewirten : Neapolitanische Pizza wird in Einzelportionen, typischerweise 30 cm im Durchmesser, zubereitet und in Holzöfen bei extrem hohen Temperaturen gebacken. Obwohl sie köstlich schmeckt, schränkt dieses Verfahren die Zubereitungs- und Servierzeit stark ein. 200 Personen gleichzeitig bewirten? Nahezu unmöglich.

2. Haltbarkeit : Neapolitanische Pizza schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Ihr weicher, zarter Boden wird mit der Zeit matschig und weniger appetitlich, was sie für Veranstaltungen weniger geeignet macht.

3. Vielfalt : Einzelne Pizzen erschweren es den Gästen, mehrere Geschmacksrichtungen zu probieren, ohne zu viel zu bestellen oder Lebensmittel zu verschwenden.

Im Gegensatz dazu zeichnet sich Pizza al Taglio in all diesen Bereichen aus :

• Skalierbare Produktion : Die halbgebackenen Böden können schnell fertiggestellt werden, sodass wir bis zu 200 Gäste in weniger als einer Stunde bewirten können.

• Ideal zum Teilen : Dank des Tablettformats können Gäste verschiedene Geschmacksrichtungen probieren, ohne gleich eine ganze Pizza bestellen zu müssen.

• Langlebige Qualität : Die dickere, luftige Kruste behält ihre Textur und ihren Geschmack auch bei längerem Verzehr.

Warum Pizza al Taglio die beste Wahl für Catering ist

Die Eigenschaften von Pizza al Taglio machen sie zur idealen Wahl für Caterings:

• Individuell anpassbar und ein Publikumsmagnet : Bieten Sie eine Vielzahl von Belägen an, um den Vorlieben jedes Gastes gerecht zu werden.

• Effizienter Service : Unser Zubereitungsprozess stellt sicher, dass alle Gäste gleichzeitig eine heiße, frische Pizza genießen können.

• Gesündere Alternative : Der lange Sauerteiggärungsprozess verbessert die Bekömmlichkeit und entwickelt eine Geschmackstiefe, die ihresgleichen sucht.

• Von Top-Kunden geschätzt : Namhafte Unternehmen wie Contentful, Amazon, Charité, GLS und Cinema Babylon Berlin haben Storia für ihre Veranstaltungen gewählt, viele davon sind Stammkunden geworden.

Römische Exzellenz nach Berlin und darüber hinaus bringen

Pizza al Taglio ist mehr als nur Essen – es ist ein Catering-Angebot, das jedes Event aufwertet. Ob Firmenveranstaltung, Hochzeit oder ungezwungene Feier, Storia bietet Ihnen ein reibungsloses Erlebnis und einen Vorgeschmack auf die römische Kochtradition.

Bei größeren Bestellungen (ab 100 Gästen) bitten wir Sie, uns mindestens 5 Tage im Voraus zu informieren, damit wir einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung gewährleisten können.

Erleben Sie den Unterschied, den Pizza al Taglio ausmacht. Wählen Sie für Ihre nächste Veranstaltung Storia – wo Tradition auf Innovation trifft.